Soup for dinner.
Ibland längtar jag bara efter en god grönsakssoppa och denna är så lätt och snabb att laga. Jag brukar variera vilka grönsaker jag lägger med i soppan efter vad jag har hemma och denna gången fick det blir broccoli, röd paprika, potatis och morrötter. Alla grönsaker är färska, det blir godast så. Och för att krydda räcker det med grönsaksbuljong, salt och peppar. Det blir så smarrigt.
// I just long for a good veggie soup sometimes and this one is so easy and quick to make. I usually vary which vegetables I put in the soup according to what I have at home and this time it was broccoli, red paprika, potatoes and carrots. All of the vegetables are fresh, it makes the soup that much more delicious. And salt, pepper and vegetable broth are enough to season the soup. It is so tasty.