Vegetarisk middag.

 
 
 
Att göra gryta på quorn bitar är så enkelt och så himla gott, med lite krossade tomater, champinjoner och kryddor. Koka upp lite pasta till och så blir det perfekt. Denna dagen hade jag dessutom ruccola hemma och avocado som gjorde sig extra goda på grytan. Smarrigt.
 
 
// It is very easy to make a casserole on quorn pieces, with crushed tomatoes, mushrooms and spices. Boil some pasta and it makes it perfect. I even had some arugula and avocado at home and they were a perfect match with this casserole. Yum. 

Tortilla pizza

 
 
Tortilla bröd är så himla mångsidigt och förutom taccos så är mitt favorit sätt att använda tortilla bröd att göra de till pizza. Jag brukar hälla över lite krossade tomater, några skivor ost, en nypa salt, peppar och oregano. Det blir så himla gott. Men så klart så kan man ha vilket pålägg man än vill. Snabbt och enkelt lagat. 
 
 
// Tortilla bread is very versitile and besides taccos I love making pizza out of it. I just pour up some crushed tomatoes, a few slices of cheese, a pinch of salt, pepper and oregano. It is very tasty. And of coarse you have add any topping to it that you want. Quick and easy to make. 

Pasta

 
 
En enkel lunch med färsk pasta som är fylld med parmigiano reggiano, som jag köpte på ICA, och som jag kokade upp i ett par minuter innan jag blandade det med färdig tomatpastasås som är smaksatt med vitlök och örter. Det blev väldigt gott. Till detta gjorde jag lite vitlöksbröd. Mumma.
 
 
// A simple lunch made of fresch pasta fylled with parmigiano reggiano, that I bought at ICA, and that I boiled for a few minutes before I mixed it with a premade tomatopasta sauce flavored with garlic and herbs. It was very tasty. And I made some garlic bread on the side. Yum.