Vegetarisk Middag.

 
 
 
Snabbmiddag. Quornschnitzel fylld med ost, potatiskroketter och champinjonsås. Enkel sallad till. Så gott.
 
 
// Quick dinner. Quorn schnitzel filled with cheese, potato croquettes and mushroom sauce. An easy side salad. So delish.

Birthday Dinner 🍾

 
 
 
 
September 12. Min 30-årsdag och eftersom det var en vardag så valde jag att spendera just den dagen hemma och äta middag med min kille och vår lilla Nemo, (firandet kom helgen efter!). Till kvällen blev det lite bubbel, så klart, och denna Bottega White Gold var riktigt god faktiskt. 
 
Middagen bestod av smörstekta fläskkotletter, kantarellsås, salt och peppar pommes och enkel sallad till. Så himla gott och mättande. Och det går väldigt fort att laga detta, speciellt om man är två som hjälps åt. Till efterrätt hade jag köpt mig en tårta på ICA, jätte god som alltid. 
 
 
// September 12. My 30th birthday and because it was a weekday I chose to spend it at home and eat dinner with my boyfriend and our little Nemo, (the actual celebration came the weekend after!). In the evening we enjoyed some bubbely, of coarse, and this bottle of Bottega White Gold was so delicious. 
 
The dinner consisted of butterfried porkchops, chantarelle sause, salt and pepper french fries and a simple salad on the side. So delicious and so fulfilling. And it is very fast to make this, specially if there two people making the dinner together. I bought myself a cake from ICA for desert, tasty as usual. 

Hos mina föräldrar.

 
 
 
 
Jag lagade ovanstående middag till mina föräldrar. Rostade sommargrönsaker i ugnen (aubergine, zucchini, söt potatis, morot, rödlök, broccoli) tillsammans med panerad tors och potatis sallad. Så gott. Till efterrätt pannkakor med glass och jordgubbar.
 
 
// In pictures above you can see what I made for my parents for dinner. Owen roasted vegetables (aubergine, zucchini, sweet potato, carrot, red onion, broccoli) together with paned cod and potato salad. So delish. And for desert, pancakes with ice cream and strawberries.