Vegetarisk middag.

 
 
 
Att göra gryta på quorn bitar är så enkelt och så himla gott, med lite krossade tomater, champinjoner och kryddor. Koka upp lite pasta till och så blir det perfekt. Denna dagen hade jag dessutom ruccola hemma och avocado som gjorde sig extra goda på grytan. Smarrigt.
 
 
// It is very easy to make a casserole on quorn pieces, with crushed tomatoes, mushrooms and spices. Boil some pasta and it makes it perfect. I even had some arugula and avocado at home and they were a perfect match with this casserole. Yum. 

Middag.

 
 
Till middag idag blev det stekt fläskkarré med färst persilja, salt och vitlökspeppar på. Till detta serverade jag potatissallad med ägg, vitlök, salt, peppar, olja och vitvins vinäger. Otroligt gott. Och så lite avocado på sidan också så klart. Det var en väldigt lyckad och mättande middag. 
 
 
// I made fried pork with fresh parsley, salt and garlicpepper on top for dinner today. On the side I served potatosallad with eggs, garlic, salt, pepper, oil and white wine vinegar. So delish. And a little avocado on the side of coarse. It was a very successful and filling dinner.

Tortilla pizza

 
 
Tortilla bröd är så himla mångsidigt och förutom taccos så är mitt favorit sätt att använda tortilla bröd att göra de till pizza. Jag brukar hälla över lite krossade tomater, några skivor ost, en nypa salt, peppar och oregano. Det blir så himla gott. Men så klart så kan man ha vilket pålägg man än vill. Snabbt och enkelt lagat. 
 
 
// Tortilla bread is very versitile and besides taccos I love making pizza out of it. I just pour up some crushed tomatoes, a few slices of cheese, a pinch of salt, pepper and oregano. It is very tasty. And of coarse you have add any topping to it that you want. Quick and easy to make.