Sushi Eriksberg

(Miso soppa ingår i sushi menyn. // Miso soup is included in the sushi menu.)

 

(15 bitar. / 15 pieces.)
 
 
Torsdag. En mysig kväll med S. Spontant bestämde vi oss för att ta en middag ihop på Sushi Eriksberg och efteråt lite fika på ett café i närheten. 
 
Betyg:
  • Standard - 7/10
Diskret och liten restaurang och take away. Det finns möjlighet till att sitta ute eller inne. Jag skulle rekommendera vardagsklädsel vid besök där. Prisklass på maten är från mellan till dyr, beroende på hur många bitar man har tänkt att beställa. 
  • Atmosfär - 8/10
Mycket ljus och stora fönster. Enkel inredning. Utsikten är fantastisk och ser över vatten, andra sidan av staden och stora färjor. 
  • Service - 10/10
Utmärkt. Snabb service och trevlig personal. 
  • Mat - 10/10
Min absoluta favorit sushi restaurang än så länge. Stora bitar som man kan bli riktigt mätt på. Möjlighet till att skapa helt egen meny. Jag önskar dock att det fanns möjlighet att beställa desert där, vilket det inte finns. 
  • Skulle jag återvända? - Ja/Nej/Kanske
 
 
// Thursday. A cozy evening with S. It was a spontanious decicion to go and eat dinner together at Sushi Eriksberg and then to go and have some desert at a café near by. 
 
My grade:
  • Standard - 7/10
Discrete and little restraurant and take away. There is a possibility to sit inside or outside. When visiting I would recomend casual attire. Priceclass can be everything from medium to expensive depending on how many pieces you want to order in. 
  • Atmosphere - 8/10
A lot of light and big windows. Simple furnishings. The view is amazing overlooking the water, other side of the city and big ferries.
  • Service - 10/10
Excellent. Quick service and nice staff.
  • Food - 10/10
My absolute favorite sushi restaurant so far. Big pieces of sushi that you can get really full at. Possibility to create your own menu. I do wish that they served deserts as well, but they don't. 
  • Would I go back? - Yes/No/Maybe

Soup for dinner.

 
 
Ibland längtar jag bara efter en god grönsakssoppa och denna är så lätt och snabb att laga. Jag brukar variera vilka grönsaker jag lägger med i soppan efter vad jag har hemma och denna gången fick det blir broccoli, röd paprika, potatis och morrötter. Alla grönsaker är färska, det blir godast så. Och för att krydda räcker det med grönsaksbuljong, salt och peppar. Det blir så smarrigt. 
 
 
// I just long for a good veggie soup sometimes and this one is so easy and quick to make. I usually vary which vegetables I put in the soup according to what I have at home and this time it was broccoli, red paprika, potatoes and carrots. All of the vegetables are fresh, it makes the soup that much more delicious. And salt, pepper and vegetable broth are enough to season the soup. It is so tasty. 

Cozy Thursday

 

 

Vissa kvällar får jag en feeling och vill lyxa till det lite extra, så varför inte helt vanlig torsdag. Det blir så gott med lite morot och paprika sticks och vindruvor till det, och så lite creme fraiche. Det är små saker som dessa som gör vardagen lite extra lyxig och god. Och denna typen av lyx är lätt och billig att unna sig. 

 

 

// Some evenings I just get a feeling to make them a little extra luxurious, so why not on a totaly regular Thursday. Some carrot and paprika sticks with some grapes are so delicious, and a little creme fraiche to that makes it perfect. It is small things like these that make the everyday a little more special and delicious. And this type of luxury is easy to make and very affordable.